创业定位——找准自己，找准市场

适合自己的，才是最好的。

一、消费群体定位

卖给谁？——消费群体定位

他们在哪里？  ——定铺位

喜好是什么？

年龄层次？

消费能力？——定价格

他们需要什么?——定产品

他们最在乎的是什么？——定产品核心价值

二、消费群体分析
1、孩子和妈妈：在价值适中的产品中，孩子的喜好决定消费，高价位产品，妈妈决定是否消费。

2、女性：女性是西点、糕点的主要消费群体，对新推广的产品，品相是第一因素，但长期的消费忠诚度，口感和品质才是决定因素。

3、年轻人：男孩和女孩,各个年龄层次有不同的消费观念。


三、年龄层消费群体分析
年轻人：15—22岁：追求潮流，喜欢新奇的新鲜事物，但消费能力低，没钱。
年轻人：23—26岁：思想略成熟，有一定的经济基础，开始追求品味，高价位还是喜欢单不舍得；
白领小资：27—34岁：有一定的基础基础，有品味，开始关注健康；
成熟消费者：35—45岁：有成熟的消费观念，重视健康，价格不是决定消费的主要因素



四、选铺五原则：
1、设定合理租金预算范围，尤其设定最高上限，在预设范围内寻找铺位，量力而行。
2、最热闹的不一定是最好的，合适最重要。
3、与周边环境的匹配，在菜场里卖黄金和在珠宝行里卖萝卜都是不可行的。
4、合适的面积，不因便宜而贪大，不因价高而就小。
5、门店展示越大越好