课程内容

• 韩式裱花课程

  

  课程周期：6天；
  课程内容：
  韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝；
  玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药；
  菊花、大丽花、毛茛、康乃馨；
  牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子；
  松果、多肉花卉组合搭配；
  花篮蛋糕、花卉蛋糕调色；
  花系搭配，毕业作品；
  课程核心技能：
  韩式花嘴应用、奶油霜制作；调色技巧和搭配组合技巧；
  各种花卉裱制技巧；花卉蛋糕组合配饰技巧；
  花卉蛋糕成品制作技巧；韩式花卉蛋糕的设计及应用；

• 翻糖甜品台课程

  

  课程周期：12天
  课程内容：
  翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奥斯汀；波斯菊、毛茛；多肉植物、绣球花；
  手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰；叶子、马尾草；擀皮包面、花边、吊线；卡通男孩、卡通女孩；
  维尼小熊、维尼小象；刷绣饼干、蕾丝饼干；4款翻糖杯子蛋糕、4款棒棒糖蛋糕；
  三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕；
  
  课程核心技能：
  翻糖基础物料制作；翻糖各种花卉制作技巧；
  翻糖调色、吊线等核心技巧；翻糖卡通人物和动物制作技巧；
  翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象设计；
  翻糖甜品台布局和制作

• 英国PME翻糖证书

  

  英国PME翻糖证书
  课程周期：10天
  
  课程内容：
  翻糖甜品台所有课程内容；
  牡丹花、芍药；百合花、郁金香；
  旋转木马蛋糕；蕾丝糖霜与刷绣组合蛋糕；
  卡通饼干、刷绣饼干；仿真人偶蛋糕；
  
  课程核心技能：
  翻糖甜品台的所有技术；花卉进阶产品制作技巧；
  卡通蛋糕、仿真蛋糕制作技巧；
  蕾丝、刷绣翻糖中的应用技巧；
  进阶饼干制作技巧；