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课程介绍

ABOUT Course
VIP西餐全能精品课 精品课

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课程周期:20天

建校11年,所有的课程都经过多年的教学经验和总结而来的,本课程会有一套完整的西餐知识体系,课程内容能够让学员掌握并能独立完成四大西餐类别,并且掌握西餐制作工艺以及相关知识。全面提升学员在烹饪厨艺领域更完善的技术结构。
课程时间:工作日班/周末班 上午:9:30---下午16:30
课程时长:20天/10周
课程人数:10人左右/班
适合人群:适合零基础学员,想学习专业西餐烹饪,追求品质生活的人群
课程特点:产品简单而不失美味,培养职业化操作技能,让你轻松踏入西餐烹饪行业
课程地点:鄞州校区

教学作品

TEACHING WORKS
  • 西餐全能精品课
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课程内容

Course Content
  • 轻食简餐5天

    轻食简餐5天

    第1天:
    洋葱圈、薯条、孜然鸡柳、土豆泥、咖喱鸡肉三角包

    第2天:
    鸡肉凯撒沙拉、凯撒酱、温热风情海岸塔、橙味胡萝卜泥

    第3天:
    香煎鹅肝汉堡、火鸡酱、芒果甜酱、原味牛肉芝士汉堡、蜂蜜芥末酱

    第4天:
    总汇熏肉三明治、莳萝酸奶酱、炙烤印尼青龙三明治、粉红甜辣酱

    第5天:
    Pancake配太妃酱、缤纷果园脆麦乳酪杯

  • 手工披萨5天

    手工披萨5天

    第6天:

    辣味牛肉披萨、原味素食天堂披萨、番茄酱制作,薄底

    第7天:

    冰火三文鱼披萨、多味火辣大虾披萨、柠檬鱿鱼酱,薄底

    第8天:

    风情西西里披萨、BBQ肉食天堂披萨、辣茄汁制作,薄底

    第9天:

    地中海海鲜披萨、低温鸡胸肉披萨、咖喱酱制作,薄底

    第10天:

    夏威夷水果披萨、玛格丽特披萨、芝士酱制作,厚底

  • 网红主食5天

    网红主食5天

    第11天:

    法式海鲜浓汤配大虾、奶油果仁南瓜汤

    第12天:

    碎牛肉酱细面、意大利海鲜面

    第13天:

    杂菌牛肉粒烩饭、墨鱼汁鱿鱼烩饭

    第14天:

    素食芝士味千层面、海鲜罗勒千层面

    第15天:

    蜜瓜火腿拼盘、西班牙蒜辣味大虾

  • BBQ类5天

    BBQ类5天

    第16天:

    炭烤菲力配牛肉汁、油浸有机蔬菜、香煎大明虾、果仁薄脆、酸辣酱

    第17天:

    水波烹煮海鲈鱼佐以万愿寺甜椒、美式酱汁、炭扒有机时蔬、红甜酒汁

    第18天:

    低温慢煎三文鱼、鹰嘴豆泥、原味番茄汁、威士忌浸泡带骨眼肉、香滑土豆泥

    第19天:

    黄金沙滩鸡排、菌类浓酱、香煎印度洋至尊红金枪、芒果塔塔

    第20天:

    文火嫩煎羊小排、浓郁果仁酱、番茄莎莎、德式煎香肠、培根炒土豆、酸耶菜

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