我 们 都 应 该 知 道 怎 么 让 自 己 开 心 ”

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2018年4月11日 天气 晴｜   乐蜜西点西餐培训学校第250期

有一种面包

叫别人家的面包

为什么我做的是甜馒头？

还不是因为面包揉不出膜！

面包虐我千百遍，我待面包如初恋。

原本以为靠揉面机就可以代替自己揉出面包的膜，但是看着面团在机器里不停的旋转摔打，内心却经受着考验。

面团会不会废了？

断筋了咋办？

打过了咋办？打不够咋办？

就算用了机器，也一样会紧张啊，

你摸不到感受不到，不会更着急吗？

内心有一个声音轻声的在告诉自己，只有亲自动手，融入自己的感情，注入匠人灵魂，才能做成正常的面包。心态的改变让我真正的爱上了制作面包，立志要成为烘焙达人。

一入烘焙深似海，从刚开始傻傻的花好几个小时揉面团只为了揉出心中期盼的手套膜，到后来接触的越深入，才发现自己接触到的不过是冰山一角。面包的世界没有边际，越走进去越觉得自己渺小，越想往里看看有什么。

想要成为一名烘焙达人？乐蜜面包全能精品班让你22天摇身一变面包高手，牌面十足！

适合那些人学习？

专门为面包烘焙爱好者，创业者，就业者等人群科学系统打造的专业全能课程。

科学教学，循序渐进

第一阶段

学习理论知识，巩固基础，从简单的日本面包开始小试牛刀。化繁为简，由简单到复杂，层层递进，全面结构的认识面包。

全新的视角让你不同于其他人，从根本上摆脱菜鸟的思维，踏出成为达人的第一步。

日式面包

第1天：面包课程理论、了解认识面包  练习面包整形，了解面包成型手法，掌握面包基本功。

第2天：牛奶餐包、豆沙牛角餐包、椰丝提子餐包

第3天：肉松面包、热狗面包、芝士条

第4天：培根面包卷、日式红豆面包、台式菠萝包

第5天：奶油白雪面包、冰心面包、 肉桂卷

第6天：奶酪包、盐可颂、克林姆面包

第7天：披萨 、甜甜圈

第二阶段

水平测验，通过分析截面，组织，气体，截面，表皮等，能够直观了解面包师的水平，以此来看到自己的进步。

简单来说，一个好的吐司，外观上新鲜蓬松、纹理顺，香气自然，口感细腻鲜美、贴近原味，咬一口后，被咬过的那一部分能慢慢恢复之前的厚度。

吐司面包

第8天：牛奶吐司、全麦吐司、杂粮吐司

第9天：纯熟吐司、调理吐司、南瓜吐司

第三阶段

练习多种丹麦、软欧面包，感受两种文化的面包特点，加深体会。专业老师教授对多元文化面包的理解，用心传授宝贵的制作经验与细节，细节造就完美，成就职业达人。

丹麦

第10天：手撕包、金砖面包、北海道吐司

第11天：羊角 、流心羊角、起酥三明治、

第12天：丹麦串烧、热狗可颂 、金抢鱼可颂

第13天：奶油可颂、苹果可颂、脏脏包

软欧

第14天：起司核桃、全麦牛角 、榴莲芝士

第15天：伯爵凤梨 、巴黎香頌 、酒酿桂圆

第16天：田园南瓜、 红茶葡萄干、草莓核桃

第17天：潘拿托尼 、巧克力乡村 、黑糖提子

第四阶段

学习攻略最难的西式面包，学习掌握时下流行的网红产品，加深体会，学会创新能力。

法式面包

第18天：法棍、 香脆片、蒜香法棍

第19天：法式薄饼、 法式土豆烧、法式香肠面包

第20天：香橙布里欧 、 夏巴塔 、法式培根、

第21天：艺术面包

第22天：流行面包（市面网红新品）

乐蜜22天面包全能精品班不同于其他普通的学习课程

学习到的都是国际上最流行的烘焙和面包品种

让你成为最潮最有魅力的面包达人

梦想不能被辜负

乐蜜，22天就能让你焕然一新

化身面包达人

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趣味课堂

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烘焙教学校园领导者

学校地址

浙江省宁波市鄞州区创新128产业园11—84号

（鄞县大道与启明路交叉口，启明路818号）

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